Lime-os, kakukkfüves csirkecomb, vele sütött zöldségekkel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 főre:
60 dkg burgonya,
30-30 dkg sárgarépa, és sütőtök,
szál póréhagyma,
fél fej fokhagyma,
3 ek olíva olaj,
ágacska friss rozmaring,
4-5 szál friss kakukkfű,
só,
törött színes bors,
8 csirke alsócomb

az öntethez:
2 ek olíva olaj,
1 lime leve és héja,
tört színes bors,
4-5 szál friss kakukkfű

Elkészítés:
A zöldségeket hámozzuk, és mossuk meg, majd vágjuk nagyobb darabokra. A fokhagymát is pucoljuk meg, és vágjuk a gerezdeket ketté.
A zöldségeket tegyük egy fedhető, nagyobb sütőtálba (pl. Pataki kerámia tálba, vagy fél sütőtálba), és fűszerezzük be.
Öntsük rá az olajt, is és a kezünkkel keverjük át alaposan, hogy a fűszerek jól átjárhassák a zöldségeket.
A combokat mossuk meg, majd sóval, borssal dörzsöljük át.
Helyezzük rá a zöldségekre, fedjük le, és 200 fokos sütőben 1 órán át pároljuk a saját gőzében.
TIPP: Ha kerámia tálban készítjük, akkor a tálban 100 fokon, tehát viszonylag alacsony hőfokon, egészségesebben készül el az étel.
Az öntethez keverjük össze a lime levét, reszelt héját, az olíva olajjal, a finomra aprított kakukkfűvel, borssal.
Tálalás: tegyünk a zöldségekből a tányér közepére, erre helyezzünk rá 2-2 combot. Az öntettel locsoljuk meg a combokat.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gorgonzolás csirkecomb	» Kuszkusz zöldségekkel	» Sóágyon sült csirkecomb	» Fokhagymás csirkecomb
» Rozmaringos csirkecomb	» Sörben sült csirkecomb 2	» Kakukkfüves csirkemell	» Párolt rizs zöldségekkel
» Borzas csirkecomb	» Csirkecomb borban sütve	» Sörös csirkecomb	» Csirkecomb citrommártásban
» Boros csirkecombok	» Tepsis pizza/ zöldségekkel	» Sokadik töltött csirkecomb	» Sült csirkecomb