Majonéz - tojás nélkül recept

Kategória:
Saláták, öntetek
Reform ételek

Hozzávalók:
10 dkg tisztított mandula
1 dl víz
1 kisebb gerezd fokhagyma
2 mokkáskanál só
2-3 evőkanál citromlé
bors
kb. 4-6 dl olívaolaj

Elkészítés:
Turmixold össze a mandulát a vízzel, addig míg sűrű péppé összeáll (ha nehezen forog a penge, adj hozzá 2-3 evőkanál vizet). Add hozzá a sót, citromlevet, borsot, fokhagymát, és ezzekkel is keverd össze. Vedd ki a turmix fedelének közepéből a kivehető részt, és a lyukon keresztül először cseppenként, majd vékony sugárban öntsd a péphez fokozatosan az olajat. Közben természetesen a forgókar folyamatosan dolgozik. Majonéz állagú pépet kapunk, kb. 8-10 dl-t.

Tanácsok:
A kész majonézt tetszés szerint ízesítheted zöldfűszerekkel (pl. petrezselyem, bazsalikom, majoranna, kapor).
Hűtőben remekül eláll.

Elkészítési idő: 10 perc

A receptet beküldte: gkreka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojáslikőrös tortácska	» Tojáskrém cukkinivel	» Krémes tojások	» Sóskaleves főtt tojással
» Sült gomba tojással	» Rántott tojáskrokett	» Tojásos fizz	» Pikáns tojáskrém
» Keksztekercs-sütés nélkül	» Tojásos lecsó burgonyával	» Húsvéti-tojás torta	» Spenótos töltött tojás
» Tojáslikőrös puncs	» Cukros tojás	» Sütés nélküli kókuszkocka	» Tojas leves.