Mézes mandulával töltött őszibarack recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
8 db nagyobb méretű nem túl érett őszibarack
10 dkg manduladara
5 dkg mazsola
2 evőkanál méz
4 dkg vaj
4 evőkanál ecet
porcukor
tejszínhab
1/2 db citrom leve

Elkészítés:
A mazsolát beáztatjuk, pici darabokra vagdaljuk, összekeverjük darált mandulával, mézzel. 1 liter vizet felforralunk 4 evőkanál ecettel, 1-2 pillanatra beledobjuk a barackokat, majd szűrőlapáttal hideg vízbe szedjük, lehúzzuk héját, kettévesszük és eltávolítjuk belőlük a magot, szalvétán leszárítjuk, citromlével bespricceljük, nehogy megbarnuljon.
Egy jénai tálat vagy tepsit vékonyan kikenünk vajjal, egymás mellé lerakjuk a gyümölcsöket, magházukat megtöltjük a mézes keverékkel, mindegyik közepére borsónyi vajat teszünk és porcukorral meghintve szép rózsaszínűre sütjük.
Tejszínhabbal tálaljuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Betty mézeskalácsa	» Húsos töltött gomba	» Családi töltött csirke	» Őszibarack pulykahússal
» Sajttal töltött krumpli	» Mézes sütemény	» Mézes parfé	» Mézeskalács likőr
» Törökmézes	» Velővel töltött csirke	» Töltött csörögefánk	» Töltött sertéssült
» Töltött ropogós pogácsa	» Töltött tök szalonnán	» Töltött-rántott paprika	» Töltött karaj, másképpen