Palacsintatészta - nem édes recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
20 dkg rétes liszt
3 dl tej
2 dl szódavíz vagy bubis ásványvíz
2 egész tojás
egy csipetnyi só
1/2 dl étolaj
Ebből kb. 10 db palacsinta lesz.

Elkészítés:
A hozzávalókat - az olaj kivételével - keverjük össze, és habverővel keverjük simára. Ekkor adjuk hozzá az olajat.
A palacsintatésztát érdemes sütés előtt akár 1 órával összekeverni, hogy a liszt szépen megduzzadjon.
Sütésnél csak az első tészta előtt olajozzuk a palacsintasütőt (egy picit), a továbbiakban elég az az oljamennyiség, ami a tésztában van (néha előfordul, hogy leragad, ilyenkor minden palacsinta előtt cseppentek egy leheletnyi olajat a serpenyőbe).

Tanácsok:
A palacsintát tölthetjük édes töltelékkel (kakaó, lekvár, túró, mák, dió, puding, stb), de húsos palacsintának is kiváló alap.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: biro.csilla

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bodza palacsintatésztában	» Palacsintatésztás virsli	» Banán palacsintatésztában	» Palacsintatészta
» A legjobb palacsintatészta	» Sajtkrémes-gombás levél	» Pityókapalacsinta	» Lasagne házi sugoval
» Öreglebbencs	» Különcök spagettije	» Tejszínes csirkehús	» Fetás-lilahagymás lepény
» Zöldborsós tészta	» Sonkás-szalámis spagetti	» Husos lazania	» Paleocsinta