Pikáns halfilé recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
80 dkg fehér húsú tengeri hal
egy citrom leve
só, fehérbors
fél teáskanál erős pirospaprika
8 dkg vöröshagyma
20 dkg cukkini
20 dkg padlizsán
20 dkg savanykás alma
5 dkg reszelt parmezánsajt
1,5 dl marhahúsleves (lehet kockából is)
egy csokor kapor
kevés vaj

Elkészítés:
A kb. tenyérnyi szeletekre vágott halat sóval, citromlével és pirospaprikával bedörzsöljük, és egy fél órán át marináljuk.

A hagymát finomra vágjuk és egy kivajazott sütőedény alján szétterítjük.
A padlizsánt és a cukkinit vékonyra szeleteljük; a hámozatlan almát 6 részre vágjuk, a magházát eltávolítjuk, majd összekeverve őket a sütőedénybe tesszük.
Az összehajtott halszeleteket rátesszük a zöldségekre, rászórjuk a sajtot, felöntjük a húslevessel. Az edényt letakarjuk és a filét előmelegített sütőben 200 fokon 40-50 percig lassan pároljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns keltál	» Pikáns gesztenyetorta	» Pikáns gyümölcssaláta	» Pikáns csirkemell
» Pikáns, szeletben sült hús	» Vese pikáns mártás	» Pikáns sajtleves	» Pikáns tojástorta
» Pikáns sült sonka	» Joghurtos párolt halfilé	» Pikáns burgonya	» Pikáns karaj
» Pikáns francia hagymaleves	» Pikáns borjúsült	» Pikáns rizsgombóc	» Pikáns csirkecombok