Piros gyümölcsös habos süti recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
50 dkg cseresznye,
50 dkg apró szemű eper,
30 dkg málna,
20 dkg porcukor,
3 tojásfehérje,
2 levél zselatin

Elkészítés:
Az összes gyümölcsöt megmossuk, megszárítjuk, a cseresznyét kimagozzuk, és valamennyit egy tálba tesszük. Porcukorral meghintjük, és egy órára hideg helyen állni hagyjuk. Utána lábosba öntjük, és közepes tűzön, fedő nélkül 5 percig főzzük. Ha a gyümölcsök túl sok levet engednek, nagy lángon, néhány perccel tovább főzzük, hogy a massza besűrűsödjön, majd hozzáadjuk a zselatinlapokat, és az egészet tűzálló tálba vagy tepsibe öntjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, a maradék porcukrot hozzákeverjük, és óvatosan a gyümölcsök tetejére kenjük, hogy a hab ne törjön meg. 180º C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, amíg a hab aranysárga színű nem lesz. Tálalás előtt kockákat vágunk, tetejükre tehetünk még tejszínhabot, néhány szem nyers gyümölcsöt, vagy díszíthetjük mentalevéllel.

Tanácsok:
Idénytől függően más gyümölcsből is elkészíthetjük annyi változtatással, hogy vannak olyan gyümölcsök, melyeket hosszabb ideig kell párolni.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós gyümölcsös felfújt	» Gyümölcsös rakott rizs	» Gyümölcsös avokádókrém	» Epres habos metélt hidegen
» Piros ribizli öntet	» Gyümölcsös fasírt	» Házi gyümölcsös joghurt	» Habos raffaelló szelet
» Gyümölcsös sertésszeletek	» Szezon gyümölcsös kavarós	» Gyümölcsös joghurtfánk	» Gyümölcsös hab
» Habos-kekszes	» Gyümölcsös rizssaláta	» Habos túrós palacsinta	» Gyümölcsös fűszerbor