Pizza tészta és szósz igazi olasz módra recept

Kategória:
Pizzák

Hozzávalók:
fél kg liszt
fél élesztő
víz
1 evőkanál étolaj
csipet só
csipet cukor
szósz:
1 kicsi sűrített paradicsom
1 evőkanál kecsap
1 nagy vagy 2 kicsi paradicsom
oregano
bors
pici cukor

Elkészítés:
Tészta: A lisztet egy keverőedénybe tesszük, hozzáadjuk az olajat, cukrot, sót. Az élesztőt langyos vízben feloldjuk(kb 2 dl víz), majd hozzáadjuk az edényben lévő anyagokhoz és annyi vizet adunk még hozzá , hogy jól dagasztható legyen. Kézzel összedolgozzuk a tésztát és mikor összeáll kb 5 percen kersztül dagasztjuk.Majd langyos helyen kb 1 órát kelni hagyjuk.
Ez az adag 2 db kerek pizzasütőnyi tésztát ad ki.

Szósz:
Paradicsomot összevágva és az összes adalékot hozzáadva feltesszük a gázra,kicsit megforraljuk , pici vizet adunk hozzá(1- 1.5 dl) majd 5-6 percig lassú tűzön főzzük addig míg egy közepesen híg síma szószt kapunk.

Ha a tészta megkelt, megfelezzük, nyújujuk, megkenjük szósszal és ízlés szerint rátesszük a feltétet.

Tanácsok:
Amikor a tésztát meggyúrtuk szórjunk alá és rá lisztet, hogy ne ragadjon bele az edénybe.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: sandragarsa

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hátszín Eszterházi módra	» Húsos rakott tészta	» Olasz pirítós	» Dobos torta (az igazi)
» Grillcsirke olaszosan	» Virsli leveles tésztában	» Az én pizzám	» Igazi túrógombóc
» Erdei gyümölcs szósz	» Húspástétom tésztában	» Sertésborda mandarin módra	» Baconos-tészta
» Marhapörkölt Gundel módra	» Gombás sonkás tésztasaláta	» Sonkás-karfiolos tészta	» Pizza alaptészta, II.

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!