Rántott csiga recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 db tojás
20 dkg finomliszt
3 dl tej
1 dl ásványvíz
csipet só
1 evőkanál kristálycukor
lekvár
25 dkg háztartási keksz
étolaj
porcukor

Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk és 2 tojássárgával, sóval, kristálycukorral, tejjel, ásványvízzel, 3 evőkanál étolajjal leturmixoljuk, tálba öntjük, majd lazán belekeverjük a 2 tojás kemény habbá vert fehérjét.
A háztartási kekszet nyújtódeszkán a nyújtófával összetörjük, finomra sodorjuk.
Egy palacsintasütőt olajjal kikenünk, felforrósítunk és a masszából palacsintákat sütünk, megtöltjük különféle lekvárral, feltekercseljük, 2 cm-es darabokra vágva egy kenő ecset segítségével megkenjük a megmaradt tojással, meghempergetjük a kekszdarában és bő forró olajban kisütjük, - vigyázva, hogy a kis csigák szépen egyben maradjanak, ne menjenek szét.
Azon forrón porcukorral megszórjuk, - melegen tálaljuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rántott tojás - 1.	» Fokhagymás rántott hús	» Rántott töltöttkáposzta	» Hamis rántotta
» Rántott paprikás kelbimbó	» Fűszeres rántottcsirkemell	» Csiga-biga	» Káposztás rántotta..
» Foghagymás rántott krumpli	» Mexikói pizzás csiga	» Sajtos rántott zöldpaprika	» Rántott párizsi
» Fahéjas csigák	» Sajtos rántott nyúlcomb	» Karácsonyi csigák	» Kelt fahéjas csiga