Ropogós tészta kukoricával és spenóttal. recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
25 dkg kínai tojásos tészta, só
50 dkg leveles spenót
2 friss kukoricacső
2 gerezd fokhagyma
2 újhagyma
1 paradicsom
6 evőkanál olaj
5 evőkanál zöldségleves
1 evőkanál szójaszósz
2 teáskanál citromlé, bors, csipetnyi cukor

Elkészítés:
A tésztát az útmutató alapján megfőzzük, és szitában hidegvíz alatt leöblítjük. A spenót vastag ereit kivágjuk. A kukoricacsövekről éles késsel levágjuk a szemeket. Az újhagymát zöldrészével együtt vékonyan felkarikázzuk. A fokhagymát finomra aprítjuk. A paradicsom héját lehúzzuk és kis kockákra vágjuk. Felforrósítjuk a 4 evőkanál olajat. Szétterítjük benne a tésztát, és erős lángon 3 percig ropogósra sütjük. Megfordítjuk és 2 percig pirítjuk. A tésztát félretesszük, melegen tartjuk. A maradék olajat beleöntjük a wokba. A kukoricát és az újhagymával erős lángon 3 percig sütjük, hozzáadjuk a spenótot, és tovább főzzük, amíg a spenót összeesik.
Belekeverjük a levest, a szójaszószt, a citromlevet. Sóval, borssal, cukorral ízesítjük, a tésztára halmozzuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» "Szegény" tészta (sós)	» Thai sült tészta :)	» Almás morzsatészta	» Párom zöldséges tésztája
» Fokhagymás tejfölös tészta	» Rakott husos tészta	» Sonkás-karfiolos tészta	» Csőbensült rakott tészta
» Ropogós gofri	» Babják Tészta	» Ropogós sajtos stanglik	» Színpompás tésztasaláta
» Tésztaleves	» Tavaszitekercs-tésztalap	» Juli tészta salátája	» Sajtos-medvehagymás tészta