Sajtos krémes recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
A töltelékhez:
tejföl
só
2 tojássárgája
2 ek. liszt
1,5 dl tej
10 dkg vaj vagy margarin
10 dkg reszelt sajt

A tésztához:
40 dkg liszt
20 dkg vaj vagy margarin
só
1 kis pohár tejföl

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, hűtőben pihentetjük, (akár előző nap is elkészíthetjük). Másnap 1/2 centi vastagságúra kinyújtjuk, és 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A korongokat megkenjük felvert tojással, és megsütjük. Ha kihűltek, a következő krémmel töltjük meg: a tojások sárgáját a liszttel és a tejjel simára keverjük, lassú tűzön állandó keverés mellett felforraljuk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vajat v. margarint vagy, a reszelt sajtot, kevés sót, és annyi tejfölt, hogy ne legyen lágy a krém. Két korong közé kenjük a krémet úgy, hogy a széleire is jusson, majd egyenként reszelt sajtba forgatjuk a korongokat. A reszelt sajtot a felhasználásig hűtőben célszerű tartani.

A receptet beküldte: Katalin1962

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karácsonyi sajtos pogácsa	» Skót krémes Emyke módjára	» Sajtos-barackos csirkemell	» Húsos krémes rétes
» Vaníliás krémes	» Zalai krémes	» Bögrés, sajtos muffin	» Tojáskrémes melegszendvics
» Mogyorókrémes sajttorta	» Kecskesajtos tekercs	» Olcsó krémes	» Sajtos borda
» 2Sajtos hagymaleves	» Talléros krémes	» Finom sajtos tészta	» Karácsonyi diós krémes