Alföldi vargabéles (Kata-féle) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
mazsola
2 dl tejföl
35 dkg liszt
25 dkg margarin
4 ek. cukor
egy csipet só
15 dkg cérnametélt
30 dkg tehéntúró
5 db tojás
3 dkg margarin

Elkészítés:
A lisztet összegyúrjuk a margarinnal, 2 tojás sárgájával, egy kevés tejföllel, egy evőkanál cukorral és egy csipet sóval, majd két cipót formálunk belőle. Az egyiket kinyújtjuk és kibélelünk vele egy közepes méretű tepsit. A rövid metéltet sós vízben kifőzzük és alaposan lecsöpögtetjük. Az áttört túrót kikeverjük a 3 tojás sárgájával, beletesszük a 2 dl. tejfölt, mazsolát, az olvasztott margarint és az 5 db. tojás kemény habbá vert fehérjét. Összekeverjük a kifőtt metélttel, és a tepsiben lévő tésztalapra terítjük. Ráborítjuk a másik kinyújtott tésztalapot, a tetejét villával megszurkáljuk, és szép pirosra sütjük.
(180-fokon kb. 40 percig sütöttem.
A tepsi mérete kb.: 24x35 cm.)
Még melegen meghintjük porcukorral, és ha kihűlt, szeletekre vágjuk.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ördögcsók (Kata-féle)	» Havas háztető (Kata-féle)	» Csíkos sütemény(Kata-féle)	» Almafánk(Kata-féle)
» Rumos félhold(Kata-féle)	» Foszlós kalács(Kata-féle)	» Legényhódító (Kata-féle)	» Kincsesbánya(Kata-féle)
» Húsvéti kalács (Kata-féle)	» Alföldi zöldségleves	» Beachcomber(Kata-féle)	» Fonott kalács(Kata-féle)
» Alföldi füstölt disznósajt	» Alföldi finom kenyér	» Horizont szelet(Kata-féle)	» Banánkenyér(Kata-féle)