Borjúhúsos-bableves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1/4 kg fehérbab
60 dkg borjúlapocka
50 dkg gomba
20 dkg petrezselyemgyökér
20 dkg sárgarépa
40 dkg puha lángolt kolbász
1 zellergumó
2 fej vöröshagyma
3 paradicsom
3 paprika
olaj
fokhagyma
őrölt bors, chilipor, só

Elkészítés:
A felhevített olajon az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott húst és megpirítjuk. Felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a sót, borsot, chiliport és az előzőleg beáztatott babot. Amikor a bab már majdnem puha, hozzáadjuk a karikára vágott zöldségeket, majd legvégül a paradicsomot, paprikát, gombát, és a felkarikázott füstölt kolbászt. Miután az összes levesbe való megpuhult, fokhagymás rántást készítünk, és ezzel berántjuk.

Elkészítési idő: 100 perc

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gazpaccio II.	» Csicsóka krémleves Ági módra	» Hűsítő citromleves	» Vitamin leves
» Fogyis káposztaleves	» Kapros tökkrémleves	» Sárgadinnye krémleves I.	» Csípős fokhagymás pecsenye
» Zöldséges karfiolleves	» Citromos orjaleves	» Ízesített krumpli	» Sütőtökös-krumplis krémleves
» Erdélyi baglyos leves	» Minestrone	» Májgaluska székelyesen	» Tavaszi leves Mo-No módra