Csirkemell tejmártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg kicsontozott csirkemell
1/2 liter tej
5 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
2 evőkanál liszt
ízlés szerint só és őrölt fehér bors

Elkészítés:
Előző nap a csirkemellet vékony szeletekre vágom, és klopfolóval gyengén kiverem. Mélyebb tűzálló tálba teszem, megsózom, megborsozom, és rászórom a zúzott fokhagymát. Ráöntöm a tejet, a tálat befedem, és másnapig hűtőszekrényben tartom. Az étel készítése előtt a csirkeszeleteket lecsöpögtetem, lisztbe mártom, és felforrósított olajon mindkét oldalán átpirítom, majd visszateszem a tejbe. A tálat lefedem, és előmelegített, forró sütőben addig párolom, míg a tej helyett sűrű mártás képződik alatta. (Tejet lehet pótolni.) Burgonyapürével, savanyúsággal tálalom.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombakrémes csirkemell	» Rakott csirkemell	» Korpás csirkemell	» Görögös csirkemell
» Csirkemell "izé"módra	» Csirkemell rizibizivel	» Magyaróvári csirkemell	» Csirkemell vagdalt
» Gesztenyés csirkemell	» Szabolcsi csirkemell	» Petrezselymes csirkemell	» Avokádós csirkemell
» Narancsos csirkemell	» Csirkemellsonka	» Sajtos tejfölös csirkemell	» Gombás-sonkás csirkemell