Feta sajtos cukkini recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
2 fej fokhagyma (10 dkg)
50 dkg vöröshagyma,
1,6 kg cukkini
0,5 dl oliva olaj
20 dkg feta sajt
só, bors
5 dkg apróra vágott pirított dió.

Elkészítés:
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát, és fokhagymát oliva olajon megdinszteljük. Amikor már majdnem kész hozzáadjuk a vékony és egyenletes apró kockára vágott cukkinit. Fűszerezzük sóval bossal, esetleg ízlés szerint vegetával, és készre pároljuk. Amikor kész, tetejére rámorzsoljuk egyenletesen a fete sajtot. Nem kavarjuk, hagyjuk egy kicsit a tetején megolvadni a sajtot és kész. Az ízeket még jobban kiadja ha tálalásnál megszórjuk apróra vágott pirított dióval, de ez el is hagyható.

Grillezett pulyka, vagy csirke mellfilével tálaljuk, de önálló ételként is nagyon finom, ilyenkor párolt bulgurt, vagy héjában sütött krumplit adunk mellé.

Igazi, mediterrán összetételű étel, már csak a bazsalikom hiányzik belőle. Esetleg a vegeta helyett, azzal is megpróbálhatjuk. Mint tudjuk a mediterrán étrend rendkívül javasolt, szív- érrendszerre gya-korolt kedvező hatása miatt. A készre párolás végén a cukkíni még legyen kicsit „ress”, de lehet úgy is készíteni, hogy két részletben pároljuk, ekkor egyik fele lágy, másik fele roppanos lesz.

Tanácsok:
Energia tartalom (dióval) 350 kcal
Szénhidrát: 26 g
Energia tartalom (dió nélkül) 295 kcal
Szénhidrát: 25 g

6 személyre

A receptet beküldte: marcipanbaba 34

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtkrémes cukkini	» Tejszínes sajtos csirke	» Ropogós sajtos tallér	» Sajtos egytál
» Juhsajtos vitaminsaláta	» Borjúmáj cukkínivel	» Meggyes, sajtos csirkemell	» Sajtos pogácsa, kifli
» Sajtos-tojástekercs	» Sajtos brokkolikrémleves	» Házitündér sajtos pogácsa	» Sajtos rántott karfiol
» Rakott krumpli cukkinivel	» Cukkini töltött	» Sajtos-burgonyás lepény	» Sajtos gombás csirkemell