Finom sajtos kelbimbó recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
50 dkg kelbimbó

1 tojás

10-12 dkg liszt

2 dl tej

5 dkg reszelt trappista sajt

1 közepes fej vöröshagyma

3 evőkanál olaj

1 mokkáskanál törött fekete bors

1 teáskanál só

olaj a sütéshez

Elkészítés:
A kelbimbók külső, fonnyadt levélkéit leszedegetjük. Megmossuk, majd sós, forrásban lévő vízbe dobjuk. Az újraforrástól számított 3 percig főzzük, ezután leszűrjük, és nedvszívó papíron szétterítjük, hogy hamar leszáradhasson.

A "mártótésztához" a tojást a tejjel habosra felverjük, hozzáadjuk a lisztet és az olajat, majd habverővel simára keverjük. Megsózzuk, megborsozzuk, és hozzákeverjük a megtisztított, lereszelt vagy nagyon finomra összevágott vöröshagymát. Végül belekeverjük a reszelt sajtot.

A kelbimbódarabokat először lisztbe mártjuk, majd a tésztába forgatjuk, és azonnal bő, forró olajba rakva, szép barnáspirosra megsütjük. A felesleges olajat lecsöpögtetjük, és tetszés szerinti körettel, mártással vagy salátával tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Márványsajtos salátaöntet	» Almás sajtos tojássaláta	» Sajtos rudak 2.	» Finom fűszeres máj
» Csupa csokis muffinom	» Bence sajtos tésztája	» A legfinomabb pizza	» Sajtos lasagne
» Finom flodni	» Sajtos csiga-bigák	» Sajtos vegyes zöldség	» Füstöltsajtos croissant
» Túrórudi finom torta	» Bailey's finoman	» Isteni finom sárga túró	» Ropogós sajtos stanglik