| Fogyis kenyerem a családnak zero-6 lisztből receptKenyerek, péksütemények Hozzávalók: Családomnak sütök zero-6 lisztből, kis búzalisztből kenyeret, amibe magokat is teszek. Ebben van 50 dkg zero-6 liszt, 20 dkg búzaliszt, 1-1 púpozott ek. aranylenmag, darált szezám és zabkorpa,2 kismérő só, 1 kismérő cukor, 1 tasak porélesztő, 1 kk.szódabikarbóna, amire 2 cl citromlevet tettem, hogy felpezsegjen,3 cl ecet, 1 nagy ek. disznózsír, 4, 5dl langyos víz Elkészítés: Kenyérsütőben dagasztottam, kelesztettem. Átgyúrtam kicsit, formáztam egy gyökérkenyérszerűt, meg egy bagettet,tetejét bevagdostam,20 percig még kelt, aztán felvert tojással megkentem. Előmelegített sütőben szilikonos sütőpapíron tepsiben sütöttem kb, 30 percig, míg szépen pirosodott.Tepsi nélkül, rácson sült még 10 percig, hogy kérgesedjen. Tanácsok: 3-5 napig olyan friss marad, mintha akkor készült volna.Bár ezek 2 nap alatt elfogytak. Sokkal kevesebb benne a szénhidrát, mint egy bolti kenyérben, mert a zero-6 lisztben 6 g Ch van 100g-ban. Fotót tettem a Kenyérsütéses és konyhai kalandom naplómban. A receptet beküldte: Mariann63 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: |