Galuska burgonyával. recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
30 dkg. burgonya, 15 dkg. liszt, 2 db. tojás, 1 késhegynyi só, 1 evőkanál sertészsír, 4-5 gerezd fokhagyma, 2-3 szál petrezselyemzöld.

Elkészítés:
A burgonyíát meghámozzuk, majd apró lyukú reszelőn lereszeljük (turmixolva is jó). Hozzáadjuk a lisztet, a felvert tojásokat, a sót és az apróra vágott petrezselyem zöldet is. Jól összegyúrjuk ERzt követően kiskanállal enyhén sós, forró vízbe szaggatjuk a tésztát, amit újra forralás után 4-5 percig főzünk. Ekkor kiszedjük, hideg vízzel leöblítjük. Közben a fokhagymát összezúzzuk, és a forró zsírban megfuttatjuk, majd hozzáöntjük a galuskát és alaposan átforgatva köretnek, vagy tejföllel meghintve önálló ételnek tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Galuska-levesbetét	» Májgaluskaleves	» Céklaleves túrógaluskával	» Daragaluska/grízgaluska/
» Aranygaluska	» Csontleves daragaluskával	» Somlói galuska másképp	» Zöldségleves zabgaluskával
» Almaleves habgaluskával	» Sváb galuska	» Erdélyi galuska	» Galuska darált csülökkel.
» Daragaluska	» Gombaleves májgaluskával	» Szárnyasgaluska leves	» Norbis somlói galuska