Gyöngytyúk á la Capitol recept recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hány személyre: 6

sült füstölt Szalonna
gyöngytyúk, megtisztítva, feldarabolva
Gomba
Bors
Petrezselyem
reszelt Hagyma
Tejföl
4 dl Fehérbor
2 Tojássárgája

Elkészítés:
Egy nagy jénai aljára Szalonnát teszünk, majd egy sor gyöngytyúkot. A Gombát Zsíron megpirítjuk, Borssal, Petrezselyemmel és Hagymával ízesítjük, majd ebből teszünk a tyúkra, és megkenjük Tejföllel. Erre újból tyúk kerül, és így tovább, majd Szalonnával fedjük be. Meglocsoljuk a borral, így készre pároljuk, majd rápirítunk. A levét felfogjuk, majd belekeverjük a Tejfölben elkevert Tojássárgájákat, és a tyúk áttört máját. Ezt a húsra öntjük, majd tócsnival kínáljuk.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kedvenc szelet recept	» Gyöngytyúkpecsenye	» Lencsesaláta recept	» Bevált piskótarecept
» Sarokház /100 éves recept/	» Túrótorta-saját recept	» Dhal Indiai recept	» Madártej (saját recept)
» 100 éves recept: diós süti	» Kalács (alaprecept)	» Macaron (csokis) recept	» Gofri - tuti recept!
» Tavaszi tekercs recept	» Almachips recept	» Töltött tojás recept	» Igazi piaci lángos recept