Juhtúrós pogácsa - Mirza módra recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
0,5 dl tej,
3 dkg élesztő,
1 teáskanál cukor,
25 dkg juhtúró,
25 dkg vaj,
1 kg liszt,
1 teáskanál só,
2 dl tejföl,
2 tojássárgája.

A kenéshez:
1-2 tojás.

Elkészítés:
1.) A tejet meglangyosítjuk, egy pohárba öntjük, beleteszünk 1 teáskanál cukrot, és meleg helyen felfuttatjuk benne az élesztőt.
2.) A túrót áttörjük, hozzáadjuk a vajat, a lisztet, majd a felfuttatott élesztőt, a sót, a tejfölt, a tojássággát, és jól összegyúrjuk az egészet. A cipót egy tálba tesszük, letakarjuk, és meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
3.) Egy nagy tepsit kibéleljük sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 170 fokra.
4.) A tésztát lisztezett deszkán kb. 2,5 cm vastagra nyújtjuk, és kiszúrjuk. A pogácsákat a tepsibe tesszük, a tetejüket konyhai ollóval 3 helyen megcsipkedjük, majd felvert tojással megkenjük. Elektromos sütőben 170 fokon 20 percig, majd 200 fokon 10 percig sütjük.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lencsefőzelék Ági módra	» Töltött hal Karcsi módra	» Tofu molnárné módra	» Kongói lepény anyós módra
» Mákos Guba Gligi módra	» Tejfölös-vajas pogácsa	» Körözött Kata módra	» Juhtúrós sajtos rudak
» Rakott karaj katamamamódra	» Csirke francia módra	» Ravioli (kínai módra)	» Kétsajtos pogácsa
» Krumplipogácsa	» Töltött karaj liza módra	» Lencsesaláta Maris módra	» Túrós pogi Ági módra