Lecsós-túrós tészta recept

Kategória:
Tésztafélék
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
25 dkg metélt tészta
8 zöldpaprika
4 paradicsom
1 fej vöröshagyma
5 dkg füstölt szalonna
50 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
csípős pirospaprika
só

Elkészítés:
Az apró kockákra vágott szalonnát kisütjük, a pörcöt kiszedjük, és melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékban zsemleszínűre pirítjuk az apróra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, és megsózzuk. A felszeletelt paprikát és a meghámozott, szeletelt paradicsomot puhára pároljuk benne, úgy hogy bővebb leve legyen, mint a szokásos lecsónak. Sós vízben megfőzzük a tésztát, lecsöpögtetjük, majd a túróval és a pörccel megszórjuk. Tejföllel gazdagítjuk, és a forró, csípős lecsóval tálaljuk.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsos tészta	» Túrós sajtos tésztasaláta	» Sült tészta gazdagon	» Méteres tészta
» Alföldi tészta	» Csőtészta római módra	» Lazacos rakott tészta	» Piskóta alaptészta
» Toscana tésztasaláta	» Leveles tészta kosárka	» Olaszos rakott tészta	» Olasz zöldséges tészta
» Húsos-tejfölös tészta	» Brokkolis-gombás tészta	» Tészta nélküli sült túró	» Tonhalas tészta