| Mátrai (vagy Kárpáti) borzaska receptHúsételek Hozzávalók: 1/2 kg csirkemell, vagy sertéskaraj, vagy sertés szűzérme 3 közepes szem krumpli 8 gerezd fokhagyma 3 tojás 6-7 evőkanál liszt a masszához olaj a sütéshez tejföl reszelt sajt só őröltbors kevés vegeta kis adag liszt a panírozáshoz Elkészítés: A krumplikat megpucolom, és apró lyukú sajtreszelőn lereszelem. Hozzáadom a reszelt fokhagymát, a tojásokat, a lisztet, ízesítem sóval, borssal, és a kevés vegetával, majd félreteszem kicsit pihenni, hogy kicsit összeérjen. A husit megtisztítom, szeletekre vágom, és nem túl vékonyra kiklopfolom. Kicsit megsózok minden szeletet, először lisztben, majd a krumplis masszában jó alaposan megforgatom. Majd serpenyőben olajon megsütöm. Nem hirtelen sütöm, hogy jól átsüljöm a husi. Ha szép aranybarna, papírtörlőn lecsöpögtetem, és mehet a tányérra. A husik tetejét a tányéron megkenem tejföllel, megszórom reszeltsajttal, és már fogyasztható is! Tanácsok: Ha túl hígnak találod a panír masszát, tegyél még bele lisztet! A közepesnél sűrűbbnek kell lennie a masszának. Körete burgonyakrokett, vagy sültkrumpli. Ha valaki szeretne, a tejfölbe is reszelhet fokhagymát egy keveset. Így még finomabb! Jó étvágyat! Elkészítési idő: 40 perc A receptet beküldte: bubó bubó Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: |