Paradicsomos rizottó velencei módra recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 személyre:
40 dkg szárnyasmáj,
25 dkg gömbölyű szemű rizs,
30 dkg mirelit zöldborsó,
1 fej vöröshagyma,
5 dkg finomra reszelt parmezán sajt,
5 dl paradicsom ivólé,
4 evőkanál vaj vagy főzőmargarin,
1 csokor friss vagy fél teáskanál szárított zsálya,
só,
őrölt bors,
édesnemes pirospaprika

Elkészítés:
Lábosban megforrósítunk 1 evőkanál vajat vagy főzőmargarint.
Üvegesre pároljuk a megtisztított és apró kockákra vágott vöröshagymát, majd
hozzáadjuk a rizst, összepirítjuk, és felöntjük a paradicsom ivólével. Sóval, őrölt
borssal ízesítjük, és kis lángon, időnként megkeverve, kb. 15 percig főzzük.
Hozzáadjuk a zöldborsót, és további 5 percig főzzük. A megtisztított, megmosott,
megtörölt szárnyasmájat a maradék vajon vagy margarinon kb. 5 perc alatt
megsütjük.
Hozzáadjuk a csíkokra vágott friss zsályalevelet és összepirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk.
A reszelt parmezánt a paradicsomos rizsbe keverjük, és meghintjük pirospaprikával.
A zsályás sült májat a paradicsomos-sajtos rizottóval
körítve tálaljuk.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsos tészta osztrák módra	» Gombás-cukkinis rizottó	» Túró rudi Emyke módra	» Csirke Sztroganoff módra
» Halas rizottó 2	» Finom rétes Emyke módra	» Paradicsomos babsaláta	» Hamburger izraeli modra
» Zöld paradicsomos lekvár	» Csirkecomb kertészné módra	» Sertéskaraj Erdészné módra	» Sólet Ági módra
» Húsgombóc Juszuf módra	» Sertésborda Karcsi módra	» Sajtos tészta ínyenc módra	» Rakott csirke olasz módra