Pulykahús másképpen recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
25 dkg apró hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
4 szelet pulykamell,
4 evőkanál olaj,
kevés összetört koriander(lehet zölden is),
1 kávéskanál só,
1 kávéskanál frissen őrölt fehér bors,
50 dkg paradicsom,
1 húsleveskocka
fél csokor petrezselyem,

Elkészítés:
A pulykamellszeleteket megmossuk, felitatjuk róluk a nedvességet. Az olajat egy nagyobb serpenyőben felhevítjük, és beleszórjuk a koriandert. A sóval, borssal bedörzsölt hússzeleteket rátesszük a korianderes olajra, és erős tűzön mindkét oldalukat hirtelen megsütjük, majd kivesszük a serpenyőből.
A maradék zsiradékra rátesszük az apróra vágott hagymát, a fokhagymaprésen átnyomott fokhagymát, a meghámozott és kockákra vágott paradicsomot, a húsleveskockát, a cukrot, a borsot. A mártást folytonos keverés mellett felforraljuk, majd addig pároljuk, amíg a paradicsom szét nem fő benne.
Ha elkészült, tányérra szedjük, tetejére 1-1 szelet pulykamellfilét teszünk, és meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel.

A receptet beküldte: dobos

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bundás kenyér másképpen	» Halkrém, másképpen	» Tiramisu másképpen	» Cigány lecsó másképpen
» Duna hullám másképpen	» Töltött karaj, másképpen	» Zsíroskenyér másképpen	» Rakott krumpli másképpen
» Kókuszgolyó másképpen	» Pulykahúsos tál	» Húsgombóc kicsit másképpen	» Bailles másképpen
» Fagyi szelet másképpen	» Sárgarépakrém másképpen	» Tengeri halfilé másképpen	» Húsvéti koszorú másképpen