Sonkás-gombás tészta (Taglietelle rusticana) recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
35 dkg szalagtészta,
15 dkg vargánya,
15 dkg sonka,
2 ek olaj,
2,5 dl tejszín,
frissen őrölt feketebors,
só

Elkészítés:
A gombát megmosom és felszeletelem, a sonkát csíkokra vágom, majd mindkettőt megpárolom az olajban, Sózom, borsozom, végül pedig elkeverem a tejszínnel. A szalagtésztát lobogó forró vízben "al dente" 9 percig főzöm. Szűrőn lecsepegtetem és hideg vízzel leöblítem. Lapostányérokra merem, megöntözöm a sonkás-gombás mártással.

A receptet beküldte: Krysty

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirke vajas tésztában	» Tönköly pizzatészta	» Sajtos, brokkolis tészta	» Szüreti rakott tészta
» Tejfölös tészta gazdagon	» Sonkás-gombás rétes	» Csavart tészta spárgával	» Spenótos tészta (vegan)
» Sajtos csirke tésztával	» Kőrözött leveles tésztában	» Baconos zöldborsós tészta	» Csirkés tésztasaláta
» Pizza alaptészta, IV.	» Hűtőstészta	» Pita tészta	» Sajtos rakott tészta