Tárkonyos bárányragu leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg báránylapocka,
2 fej vöröshagyma,
3 sárgarépa,
3 fehérrépa,
1 cikk zeller,
5 dkg mirelit zöldborsó,
10 dkg gomba,
1 csomag tárkony,
1 dl tárkonyecet,
2 dl tejföl,
3 evőkanál olaj,
3 evőkanál finomliszt,
1 teáskanál só,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors,
3 evőkanálnyi kis-kocka tészta

Elkészítés:
A lapockát megtisztítjuk, leforrázzuk, és apró kockákra vágjuk. Az előkészített és apróra vágott vöröshagymát előhevített olajon megfuttatjuk, beleforgatjuk a húst, és néhány percig együtt pirítjuk. Teszünk bele csipetnyi sót, felöntjük 1 liter vízzel, és hagyjuk főni. Közben a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és a zöldborsóval, a megtisztított és cikkekre vágott gombával együtt a levesbe tesszük. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön puhára főzzük. A tejfölt elkeverjük a liszttel, a tárkonyecettel, a megmosott és finomra vágott tárkonnyal, habarást készítünk, és állandó kevergetés mellett a levesbe öntjük, majd jól kiforraljuk. A kockatésztát forró, lobogó sós vízben megfőzzük, és a leveshez adjuk.

Tanácsok:
Tárkonyos levest nemcsak borjúból, hanem malachúsból, szárnyasból vagy halból is lehet készíteni.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bácskai gombócleves	» Fokhagyma krémleves	» Olasz csicseriborsó leves	» Zöldség Krémleves
» Rizsleves húsgombóccal	» Tejszínes gombócleves	» Meghökkentő banánleves	» Öreganyám levese
» Zellerkrémleves diétásan	» Karfiol-brokkoli krémleves	» Savanyú sertésragu leves	» Kapros csirkeragu-leves
» Vargányás krumplileves	» Hideg finomfűleves	» Tárkonyos zúza	» Sajtos zöldségkrémleves

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!