Téli vitamin- és ízkavalkád saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
télen vermeléssel tartósítható zöldségek - én a vöröskáposzta, karalábé, sárgarépa, póráhagyma és jégcsapretek keverékre esküszöm, 2 pohár kefir vagy natúr joghurt, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál citromlé, frissen őrölt feketebors, ízlés szerint só, késhegynyi őrölt kömény, kevés morzsolt szárított kakukkfű

Elkészítés:
A vöröskáposztát és a póréhagymát késsel csíkokra szelem, a többi zöldségfélét tökgyaluval vagy durva reszelővel csíkozom fel.

Az öntethez a két kefírt vagy natúr joghurtot összekeverem az olajjal, citromlével, borssal, őrölt köményel, passzírozott fokhagymával és sóval. A szárított kakukkfüvet a tenyeremben elmorzsolom, és az öntethez adom.

Tálaláskor a zöldséghalomra egy-két kanál öntetet merek, ha kell, utánasózom.

A receptet beküldte: moncsicsi83

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros tésztasaláta	» Karácsonyi burgonyasaláta	» Eper-banán saláta	» Mediterrán tésztasaláta
» Hagymasaláta 2	» Sonkasaláta pennével	» Orosz céklasaláta	» Olasz cukkínisaláta
» Déligyümölcs saláta	» Csírasalátám	» Céklás halsaláta	» Gyümölcssaláta túrókrémmel
» Fincsi kinai kel saláta	» Mexikói avokádósaláta	» Tavaszi újhagyma saláta	» Sütőtöksaláta