Töltött libanyak recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 liba nyakáról lehúzott bőr
10 dkg libamáj
20 dkg libahús
1 tejbe áztatott zsemle
2 tojás
3 dkg finomra vágott vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
törött bors
majoránna
3 dkg zsír
só
tej

Elkészítés:
A liba nyakát megtisztítjuk, jól megmossuk, lehúzzuk a bőrt és a keskenyebb végét bevarrjuk.

A húst (legjobb mellből) kétszeresen átdaráljuk az áztatott és kicsavart zsemlével.

Zsírban megpirítjuk a hagymát, majd hozzákeverjük az összezúzott fokhagymát a darált húshoz, sózzuk, fűszerezzük és a tojásokat hozzáadva jól összegyúrjuk. Ha híg, zsemlemorzsával sűrítjük.

Ezt a tölteléket a libanyakbőrbe töltjük, majd a másik végén is bevarrjuk, sózzuk és kevés zsírral, lassan, egyenletesen, sütőben szép pirosra sütjük.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Amerikai töltött csirke	» Töltött májas tojások	» Banánnal töltött jércemell	» Töltött kókuszos sütemény
» Töltött bundás	» Töltött húsos kifli	» Velővel töltött csirke	» Toledói töltött csirke
» Töltött, göngyölt karaj	» Töltött csiga másként	» Túróval töltött gombafejek	» Almás töltött virsli
» Töltött burgonya májjal	» Mézes töltött karika	» Töltött szőlőlevél	» Rizzsel töltött paradicsom

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!