Urban Ricotta - avagy a városi házi túró recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
2 liter tej (2,8%-os)
0,5 liter kefír

Elkészítés:
A tejet összekeverem a kefírrel egy lábasban, felrakom forrni. Kevergetem-kevergetem és forráspont alatt tartom. Ezen a hőfokon, úgy kb. 15 p múlva kezd el külön válni a szemcsék és a savó. Kb. 10 percig így melegítem. Veszek egy szűrőkanalat ebben leszűröm a túrót. A savót egy nagy kancsóba öntöm és behűtve isteni ! A túrót dupla gézbe, v. ilyen gézszerű konyharuhába öntöm amelyből ilyen kis batyut kötök. Ezt felkötöm a mosogató csaptelepre és hagyom hogy kicsepegjen belőle a többi savó.

Tanácsok:
Én egy éjszakát hagytam, de 1 óra múlva is jó már az állag. Kb. 45 dkg túró lesz belőle, finom édes önmagában is. Kis mézzel, eperrel isteni a reggeli pirítóshoz is :-)

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: pierrot

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szedres ricotta felfújt	» Suburban	» Citromos ricottakrém torta	» Lapcsánka(avagy tócsni)
» Spenót ricottával	» Turbános sütemény	» Citromos-ricottás tészta	» Ricottás-spenótos penne
» Ricottás uborka	» Ricottával töltött cukkini	» Ricottás süti	» Ricottás ropi
» Mediterrán csoda	» Hamburgerszósz	» Májkrémes hagymasaláta	» Érdekes kenyér

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!