Brownie torta mascarponekrémmel. recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:

* 1 bögre víz
* 5 ek keserű kakaópor
* 2 bögre finomliszt
* 1 bögre kristálycukor
* 1 ek szódabikarbóna
* 1 dl natúr joghurt
* 1 cs vaníliás cukor
* 2 tojás
* 20 dkg margarin
* fél tábla 60-70 %-os, jó minőségű étcsokoládé

A krémhez:

* 4 púpos ek liszt
* fél l tej
* 1 margarin
* 25 dkg porcukor
* 25 dkg mascarpone (elhagyható)
* 1 vaníliarúd
* reszelt citromhéj

Elkészítés:
A tésztához a vizet lábasba öntjük, a margarinnal és a kakaóval állandó keverés mellett fölforraljuk. A lisztet a cukorral, a vaníliás cukorral és a szódabikarbónával elkavarjuk, hozzáadjuk a margarinos vízhez, majd belekeverjük a joghurtot, a tojást és a darabokra tört étcsokit is. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

A krémhez a lisztből és a tejből állandó kevergetés mellett sűrű krémet főzünk, majd kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, teszünk hozzá reszelt citromhéjat, egy vaníliarúd kikapart belsejét és a mascarpone sajtot (ez utóbbi el is hagyható, úgy is nagyon finom krémet kapunk).

Ha a krém kihűlt, habverővel jó alaposan összedolgozzuk a kettőt.

A tésztát egy éles késsel két lapba vágjuk, és megtöltjük a krémmel. Bevonjuk a süti tetejét és oldalát is, tetszés szerint díszítjük, olvasztott csokival megcsorgatjuk, esetleg felvert tejszínhabbal megkenjük.

Tanácsok:
sütési hőfok: 180 °C
sütési mód: hőlégkeveréses

Jó étvágyat! :)

A receptet beküldte: Ninion

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mimóza torta	» Joghurttorta	» Brownie	» Gyümölcsös joghurttorta 2,
» Cukkinis palacsintatorta	» Gyümölcsös túrótorta	» Joghurt torta 2	» Alma torta maskeppen
» Túróstorta	» Fűszeres olasz pulykatorta	» Barackos kedvenc túrótorta	» Tejföltorta egyszerű
» Amerikai almatorta	» Chilis-csokoládés torta	» Valentin torta	» Tejszínes Csokitorta