Diós ostya recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
20 dkg kristálycukor
20 dkg porcukor
20 dkg durvára vagdosott dió
4 tojássárgája
20 dkg vaj
1 evőkanál olaj
1 csomag ostya tortalap

Elkészítés:
Egy nagy tányért olajjal kikenünk.
A kristálycukrot serpenyőben, egy evőkanál vízzel meglocsolva,állandó keveréssel barnára pirítjuk.
A diót beleforgatjuk, a tűzön még 1-2 percig tovább keverjük, majd az olajozott tányérra öntjük.
Kihűtjük, majd megdaráljuk.
Ugyanabban az edényben, ,amelyben a cukrot pirítottuk, a tojássárgáját a porcukorral, a puha vajjal habosra kavarjuk, és gőzön tovább keverve addig főzzük, amíg sűrűvé nem válik.
Ekkor a darált karamellt belekeverjük,és kihütjük.
Utána ismét habosra keverjük, majd 2-3 mm vastagon 2-2 ostyalap közé kenjük.
Deszkát teszünk rá, hogy lenyomassuk
Másnap forró késsel szeleteljük, hosszúkás szeletekre.
Folpackba csomagolva sokáig frissen eláll, mindig annyit szeletelve,amennyi fogyasztásra kerül.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: KANÁRI

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Figaró ostyaszelet	» Töltött ostya	» Töltött ostya II.	» Csokoládés ostya
» Kókuszkrémes ostya	» Andi töltött ostyája	» Töltött ostya 1.	» Ostyás rúd
» Ostyalapok gazdagon töltve	» Grillázzsal töltött ostya	» Hússal töltött ostyalap	» Ostyás szelet
» Szimba ostyaszelete	» Karamellás ostya	» Ostyás keksz	» Ostyaszalámi