Gyümölcsös szárnyas-saláta 4 személyre recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
Hozzávalók: 30 dkg főtt szárnyashús (legjobb a csirke- vagy pulykamell), 2 kivi, 4 nagy sárgabarack, 1 rózsaszín húsú grapefruit. A marinádhoz: 1 teáskanál cukor, 1 citrom leve, 1 narancs leve, 6 evőkanál tejföl, 2 evőkanál rum, frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint, 1 friss mentalevél (vagy 1 mokkáskanál szárított).

Elkészítés:
Elkészítés: A szárnyas-húst vékony csíkokra metéljük. A kivit és a mangót meghámozzuk, az utóbbinak a magját eltávolítjuk, a gyümölcsöket csíkokra vágjuk, közben a kicsurgó levet felfogjuk. A grapefruitot úgy hámozzuk meg, hogy a fehér héja se maradjon rajta. A gyümölcshúst kockákra vágjuk, a kicsurgó levét ennek is felfogjuk. Az összes hozzávalót tálba tesszük, és összekeverjük. A marinádhoz a cukrot a citromlében és a narancslében kevergetve feloldjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt. A rumot és a gyümölcsök felfogott levét beleöntjük, és borssal valamint a nagyon finomra vágott mentalevéllel fűszerezzük. Tipp: Az egzotikus gyümölcsök ideális kiegészítői a szárnyas-salátának. Mangó helyett friss ananászt is használhatunk. A grape fruit fehér héját is eltávolítjuk, így lesz igazán finom. A marinádot a gyümölcsös szárnyas-húsra öntjük, jól összekeverjük, és kevés mentalevéllel díszítjük. Köret: friss francia kenyér.

Tanácsok:
Italajánlatunk: fehérbor vagy rozé újbor.

A receptet beküldte: mobil968

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcsös forró müzli	» Könnyű nyári gyümölcsös	» Gyümölcsös pezsgő	» Gyümölcsös Mascarpone krém
» Gyümölcsös kuszkusz	» Gyümölcsös esti ital	» Gyümölcsös őzgerinc	» Mézes-béles (6 személyre)
» Gyümölcsös rízs	» Gyümölcsös joghurtkocsonya	» Gyümölcsös kocka	» Gyümölcsös palacsintatorta
» Gyümölcsös tiramisu	» Gyümölcsös fejes saláta	» Erzsike gyümölcsös sütije	» Joghurtos Gyümölcsös torta