Kakaós pillecukor recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
15 dkg cukor
1 ek méz
50 ml + 3 ek víz
1 ek kakaó
8 g zselatin
1 csipet só
kis vaníliaaroma
keményítő

Elkészítés:
Egy dobozt kibélelek sütőpapírral, amelyet beolajozok.
A kakaóport összekeverem 3 ek forró vízzel és a zselatinnal.
A cukrot a mézzel és a vízzel forralom kb 1 percig, amíg a habja lemegy, majd pár percre hűlni hagyom, végül összekeverem a kakaós résszel, habverővel addig verem, amíg világosodik és sűrűsödik. Ezután a dobozokba rakom. Hűtőben kb 3 órát hagyom állni, aztán darabolható, végül keményítővel elkevert kakaóporba forgatom.

Elsőre azt mondtam, hogy én ilyet biztos nem csinálok még egyszer. Ragadt, nyúlt, a sütőpapírról nem bírtam leoperálni … Ez volt tegnapelőtt. Ma megcsináltam újra :D Mert iszonyat finom! :) Most rögtön dupla adagot készítettem. Elsőre az újfajta sütőpapír volt a hibás, nagyon ragaszkodott a pillecukromhoz, de mivel én is, így kb 75-25 % arányban én nyertem :) Ma a szokásos sütőpapírról simán lejött és szeletelni is jól lehetett.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakaós, lekváros sütemény	» Mennyei kakaós csiga	» Kakaós-meggyes szelet!	» Kakaós csigusok
» Kefíres-kakaós kocka*	» Kakaós meggyes süti	» Kakaós zabkeksz	» Kakaós töltött copf
» Kakaós fonott	» Kakaós szelet málnával	» Gyors kakaós csiga 2	» Kakaós tejbezabi
» Kávés-kakaós torta	» Bögrés kakaós	» Túrós, kakaós csiga	» Kakaós Csiga kenyérsűtőben