Kókusz korong recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
12 dkg puha vaj
12 deka cukor
1 mk só
12 dkg liszt
10 deka frissen reszelt kókuszdió
1 cs. vaníliás cukor

Elkészítés:
A vajat és a cukrot kézi mixerrel habosra keverem belerakom a vaníliás cukrot, majd a lisztet és sót. Tovább keverem, amíg egy finom morzsa lesz belőle. Ekkor mehet bele a kókuszreszelék, amit alaposan elvegyítek a morzsával. Ezek után kézzel már csak röviden össze kell állítani tésztává. Egy kb. 4 cm átmérőjű hosszú kígyót formázok a tésztából, és egy darab kiterített folpackba csomagolom szorosan. Néhány órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára a hűtőbe teszem a csomagot. A pihentetési idő után előmelegítem a sütőt 180°C fokra, és 6-8 mm-es szeletkékre vágom a kókuszos tésztát. Sütőpapírra fektetem a korongokat, és kb. 1o-12 perc alatt világosra sütöm, addig, amíg a pereme szépen elkezd pirulni.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokis - kókuszos szalámi	» Mézes kókuszkocka	» Kókuszhavas tésztaházikó	» Nagymamám kókuszkockája
» Kókuszos Habtekercs	» Kókuszgolyó saját	» Kókuszos zserbó	» Kókuszos banán nasi
» Kókuszos sütőtökleves	» Fogyis kókuszos	» Kókuszos-csokoládés tallér	» Kókuszos öszibarack turmix
» Rumos-meggyes kókuszgolyóm	» Bögrés kókuszos süti	» Kókuszfagylajt	» Kókuszos csoda