Mákos máglyarakás recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
30 dkg kalács
15 dkg cukor
1 vaníliás cukor
1 kg alma
10 dkg baracklekvár
5 dkg darált mák
5 dkg mazsola
4 tojás
csipet só
kis fahéj
reszelt citromhéj
5 dl tej
margarin a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:
A kalácsot felszeleteljük, egy margarinnal kikent közepes tepsibe sorakoztatjuk

a tejet felforraljuk 5 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, csipet sóval és a citromhéjjal. A tűzről levéve belekeverjük a tojások sárgáit, és egyenletesen a kalácsra öntjük. Öt deka cukorral elkevert darált mákkal megszórjuk, erre kerül az 5 dkg mazsola.

Az almát meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Megpároljuk kis vízen a fahéjjal. Én a lekvárt is ilyenkor keverem hozzá, és együtt párolom. A mazsolás mákos rétegre terítem, és beteszem a forró sütőbe kb. fél órára.

Ezután kiveszem a sütőből (ha a lekvárt nem tettük az almához, akkor most kell a forró almás réteg tetejére kenni), erre rásimítom a maradék 5 deka cukorral felvert fehérjéket, és csak annyi időre teszem vissza a sütőbe, amíg a tojáshab enyhe rózsaszín árnyalatot nem kap.

Langyosan, hidegen is nagyon finom, a mák egy kis csavart ad neki.

A receptet beküldte: Corra

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ricottás-mákos torta	» Rácsos-mákos szelet	» Bögrés mákos süti	» Mákos koszorú
» Császártöltési mákos guba	» Meggyes-mákos sajttorta	» Mákos csók csokival	» Mákos, meggyes szelet
» Diós vagy mákos sütemény	» Mákos bobajka	» Mákos guba szerintem	» Mákos rakott kifli
» Mákos puliszka	» Aszalt szilvás mákos bukta	» Mákos-almás kölessüti	» Zsermák-mákos zserbó