Tutireceptek.hu fejléc

Szedres-vaníliás piskóta recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészta:
6 egész tojás
20 dkg liszt
20 dkg cukor
1 csomag sütőpor

Krém:
1 liter tej
5 púpozott evőkanál liszt
5 evőkanál cukor
3 egész tojás
5 csomag vaníliás cukor
5 dkg vaj

Elkészítés:
A tésztához hagyományos módon piskótát készítek: a tojásokat szétválasztom, külön edénybe a sárgáját, külön a fehérjét. A sárgákat a cukorral kézi mixerrel fehéredésig verem. A fehérjét cukor nélkül kemény habbá verem, majd összekeverem a sárgájával. A lisztben elkevert sütőport apránként hozzákeverem, óvatosan, hogy ne törjön össze a hab. A tepsibe sütőpapírt terítek, bele öntöm a tésztát, picit megrázogatom, hogy egyenletes legyen, majd 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt készre sütöm. Nyitogatni a sütő ajtaját nem szabad, mert összeesik.
A krémhez a tejet, lisztet, cukrot, vaníliás cukrot és a tojások sárgáját összekeverjük. (Úgy lehet csomómentesen összekeverni, mint ha palacsintatésztát készítenénk: először a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, majd lassan hozzáönteni a tejet, és a tojást, közben mindig simára keverni). Majd folyamatos kevergetés mellett felfőzzük. Mikor kész, belekeverjük a vajat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a kihűlt pudinghoz keverjük. Ezt a krémet kenjük a kihűlt piskóta tetejére. Kettévágott szeder darabokat szórunk rá és mehet be a hűtőbe, ha megdermedt, szeletelhető.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: bogancs71


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meggyes Rotschild-piskóta » Csokoládés piskótarétes » Mazsolás mikrós piskóta » Szilvás babapiskótás
» Babapiskótás rakottas » Citromos piskóta » Babapiskótás Álom » Magdi néni babapiskótása
» Almás-diós piskóta » Piskótás zserbó » Meggyes habos piskóta » Vizes dióspiskóta
» Piskóta zabkorpából » Körtehabos mikrós piskóta » Márványos gyors piskóta » Piskóta tekercs 1.


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.