Alföldi harcsapaprikás túrós csuszával... recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
70 dkg afrikai harcsa
1 db paradicsom
1 db paprika
1 db vöröshagyma
1 pohár tejföl
1 teáskanál liszt
só
ételízesítő
majoránna
szerecsendió
bazsalikom
pirospaprika
Erős Pista
olívaolaj
víz
A túrós csuszához:
csuszatészta
túró
tejföl
kapor

Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát felszeleteljük. A harcsát közepes kockákra vágjuk.Egy edénybe olajat öntünk, elkezdjük párolni a vöröshagymát. Közben hozzáadjuk a paprikát, majd a paradicsomot, és együtt párolni. Ízlés szerint fűszerezzük, majd felöntjük kevés vízzel, és puhára főzzük(közben ha szükséges, a vizet pótoljuk). A tejfölt simára keverjük a liszttel, és állandó keverés mellett a pörköltalaphoz öntjük. Felforraljuk, hozzáadjuk a feldarabolt harcsát. Felforraljuk, majd lassú tűzön kb. 10 percig főzzük. Kevergetni nem szabad, csak néha megrázogatni. Közben kifőzzük sós vízben a tésztát, hideg vízzel leöblítjük, és egy kis olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a túrót és a tejfölt, ízlés szerinti mennyiségű apróra vágott kaprot, sót, és jól összemelegítjük.Végül a harcsapaprikást és a túrós csuszát együtt tálaljuk.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: Mildi66

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rákóczi-túrós	» Alföldi füstölt disznósajt	» Sült túrós muffinformában	» Virslis túrós tészta
» Túrós karfiol	» Könnyű túrós pite	» Túrós retekkrém	» Barackos-túrós torta
» Túrós szelet	» Túrós burgonyakrém	» Túrós - kávés szelet	» Túrós béles
» Túrós-pudingos krémes	» Túrós kifli (janita)	» Túrós tiramisu torta	» Leveles, túrós rudacskák