Árpaleves sárgarépával és pulykahússal recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 sárgarépa,1szál póréhagyma,2 zeller,8dkg árpa(bioboltból),1ek olaj,1 babérlevél,1l zöldségleves(2 kockábol),2 paradicsom,20dkg pulykahús,só,őrölz fehér bors,1/2 csokor snidling

Elkészítés:
A sárgarépát megtisztítjuk,vastag szeletekre vágjuk,póréhagymát meghámozzuk hosszában bevágjuk és a zöld részével együtt vékony karikákra vágjuk.A zellert tisztítjuk,vékony szeletekre szeljük,zöld részüket apróra vágjuk,az árpát szűrőbe téve hideg vízben lemossuk.A zöldséget olajban,serpenyőben ,megpirítjuk,az árpát hozzáadjuk,és együtt sütjük.A babérlevelet beletesszük és a levessel felöntjük,közepes lángon kb.15 percig főzzük.Közben a paradicsomot leforrázuk,rövid ideig a forró vízben állni hagyjuk,majd hideg vízzel leöblítjük.A héját lehúzzuk és apró kockára vágjuk.A kockára vágott hússal együtt a levesbe rakjuk,megsózzuk,megborsozzuk,és még 15 percig főzzük.A snidlinget megmossuk,vékony karikákra vágjuk.Az árpalevest utánízesítjük és snidlinggel megszórva tálaljuk.Friss bagettet kínálunk hozzá.

Tanácsok:
Egész árpaszemeket rakjunk bele,ejszakára áztassuk be,majd 1 óráig főzzük

Elkészítési idő: 50 perc
Kalóriatartalom: 180 kcal
Szénhidráttartalom: 20 gramm
Zsírtartalom: 17 gramm

A receptet beküldte: maricza

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült tészta pulykahússal	» Őszibarack pulykahússal	» Árpaleves	» Tejes karfiol sargarepaval
» Köleskása sárgarépával	» Almakrémleves sárgarépával	» Kolbászleves	» Borsós raguleves
» Brokkolileves	» Tárkonyos leves	» Csirkés csupor	» Spenótos muffin
» Barátfülés húsleves	» Erdélyi tárkonyleves	» Káposztaleves	» Tejfölös vargányaleves.