Ashanti csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
- 1 csirke
- 45 dkg csirkehús (mell vagy comb)
- 50 dkg krumpli
- 1 kis hagyma,
- 1 paradicsom (vagy szósz)
- pár petrezselyemlevél
- pár mentalevél,
- só, bors, olaj

Elkészítés:
Az egész csirkét csontozzuk ki.
A krumplit meghámozzuk, megfőzzük, majd áttörjük. A külön vett mell/vagy combhúst bőrözés és csontozás után olajon süssük, mikor majdnem kész, tegyük hozzá a finomra aprított hagymát és paradicsomot, majd pároljuk -míg a csirke teljesen megpuhul.
Keverjük össze a sült csirkehúst a tört krumplival, az aprított petrezselyemzölddel és mentával. Ezzel a jól összedolgozott keverékkel töltsük meg a kicsontozott egész csirkét, majd azt dörzsöljük be vajjal, sóval, borssal.
Pároljuk a csirkét vízgőzzel, roston, sütőben vagy párolóedényben 2 órát, majd kenjük meg vajjal vagy olajjal és süssük aranybarnára grillen vagy roston.

Tanácsok:
Párolás nélkül is süthetjük: előbb grillen vagy sütőben míg megbarnul, majd fóliával burkolva készre.

A receptet beküldte: Zsó001

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mozzarellás csirkemell	» Tojásos-kapros csirkemell	» Csirkehúsos egytál	» Majorannás csirke
» Currys thai csirkemell (1)	» Mexikói csirkesaláta	» Csirkemell citrommártásban	» Mandulás csirke
» Hagymás- gombás csirkemell	» Gyömbéres csirkemell	» Gombás tejszínes csirke	» Tejszínes csirke gazdagon
» Serpenyős csirkemáj	» Tavaszi csirke	» Párolt csirkemell	» Rakott csirkemell gombával