Barackos tekercs recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Piskóta

4 db tojás
30 dkg porcukor
1 dl tej
1 dl olaj
1 kk.szódabikarbóna
30 dkg liszt
Krém

0,3 dl tej
3 kanál liszt
15 dkg porcukor
15 dkg margarin
1 cs. vaníliás cukor
sárgabarack ízlés szerint
Tetejére

1 tábla tortabevonó
kókuszreszelék

Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd beletesszük az olajat, tejet, lisztet, végül a tojások fehérjéjét, amit kemény habbá vertünk. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe tesszük és megsütjük. Még melegen a sütőpapírral együtt feltekerjük és hűlni hagyjuk. Krém: a tejet a liszttel sűrű péppé főzzük és kihűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A kettőt összekeverjük, majd az apróra felkockázott sárgabarackot óvatosan beleforgatjuk. A piskótát óvatosan kitekerjük, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd a krémmel megtöltjük. Végül a tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, megkenjük a piskóta tetejét és megszórjuk kókusszal. Jól lehűtjük és így könnyen szeletelhetjük.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Barackos rakott csirkemell	» Gesztenyés tekercs	» Sárgabarackos habos	» Töltött pulykatekercsek
» Sült kókuszos tekercs	» Rántott keltekercs	» Kókuszos keksztekercs	» Mozzarellás hústekercs
» Kajszibarackos csirkemell	» Töltött csirkemelltekercs	» Habos barackos	» Barackos kedvenc túrótorta
» Őszibarackos pulykamell	» Virslis hûstekercs	» Barackos csíkos szelet	» Banán tekercs