Barackos-túrós torta piskótatekercs köntösben recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
piskótatekercshez:

- 6 tojás
- 6 evőkanál víz
- 6 evőkanál kristálycukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 sütőpor
- csipetnyi só

Hozzávalók a krémhez:

- ½ kg túró
- ½ liter habtejszín
- 2 vaníliás cukor
- 15 dkg porcukor
- 2 evőkanál zselatin
- 1 dl víz

A krém közepére 1 üveg barackbefőtt.

Elkészítés:
A tészta

A hat tojás fehérjét a vízzel, cukorral, sóval felverem, majd kanalanként hozzáadagolom a tojás sárgáját. Ezután belekeverem a sütőporral elkevert lisztet. Előmelegített sütőben aranybarnára sütöm.
Még melegen konyharuhával feltekerem, és langyosra hűtöm.

A krém elkészítése:

A ½ kg túrót a vaníliás cukorral és a porcukorral összekeverem. A tejszínt kemény habbá felverem és összekeverem a túrós masszával. A zselatint 1 dl vízzel forróra melegítem a mikróba kétszer, megkeverem, és langyosra hűtöm. Ha kihűlt a zselatin, akkor a tejszínes-túrós masszába keverem.
A piskótatésztát megkenem baracklekvárral, és újra feltekerem, majd vékonyan felszeletelem.
Egy mély tálat kibélelek folpackal úgy, hogy kilógjon hosszan a tálból. Szépen beterítem a piskótatekerccsel az alját és az oldalát.
Beleteszem a krém részét, szépen eloszlatom a tálban. Majd a barackbefőttet rásorozom a tetejére. Utána a maradék krémet beleteszem, és a legtetejére ismét piskótatekercset teszek.
A kilógott folpackot ráborítom, vagyis szépen becsomagolom.

Tanácsok:
Egy éjszakára a hűtőszekrénybe teszem, és tálalás előtt egy nagy tányérra borítom.
Leszedem róla folpackot és már fogyasztható is.

Jó étvágyat!!!

Elkészítési idő: 55 perc

A receptet beküldte: wallmart

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meggyes, túrós tortácska	» Répatorta másképpen	» Nanuk torta	» Pattogatott kukorica torta
» Rokokó torta	» Datolyatorta - ünnepi	» Lúdlábtorta	» Egyszerű csokolédétorta
» Pavlova-torta	» Fűszeres csokoládé torta	» Barackos rizstorta	» Kakaós őszibaracktorta
» Mogyorótorta nugátkrémmel	» Túrótorta naranccsal	» Túrós almatorta	» Joghurtos tortácskák