Borjúcsülök pékné módra diszkoszban sütve recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
80 dkg borjú csülök csont nélkül, 1 kg burgonya, 30 dkg vöröshagyma, étolaj, só, őrölt bors.

Elkészítés:
A csont nélküli borjuhúst sózzuk, borsozzuk és félre tesszük. Megtisztítjuk a burgonyát és hosszában felszeleteljük. A diszkosz belsejét egy nagy alufóliával kibéleljük és megolajozzuk. Beletesszük a burgonyát és a megtisztított, negyedekre vágott vöröshagyma felét. Erre rátesszük a pácolt csülköt, majd ismét a burgonya és a vöröshagyma következik. Sóval, borssal meghintjük, ráhajtjuk a fóliát és lezárjuk a diszkosz fedelét. Hűtőszekrénybe téve pihentetjük 2-3 órán át, de a másnapi felhasználásig is maradhat. Ekkor a szabad tűzhelyen tüzet gyújtunk és az erős, izzó parázsba tesszük az edényt 1-2 órára. de közben a parázsról gondoskodnunk kell. A kész sülthöz friss parasztkenyér és száraz fehérbor illik.

Elkészítési idő: 210 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell pizzasütő módra	» Piskóta Nono módra.)	» Kacsa Cabernet módra	» Spagetti holland módra 2
» Csülök Maja módra	» Juhtúrós Lepény Albi módra	» Joghurttorta Kobold módra	» Citromos kocka Emyke módra
» Almatorta Vigné módra	» Csirkecombok "Toros"-módra	» 3 Bit manduli módra	» Tojáspörkölt Vronie-módra
» Csirke zezsua módra	» Csirkemáj kínai módra	» Kifli sajttal sütve	» Huspastetom Maris modra