Almatorta Vigné módra recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
TÉSZTÁHOZ:
8 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
16 dkg margarin
35 dgk liszt
2 tojás sárgája
TÖLTELÉKHEZ:
4 db közepes alma
4-5 evőkanál kristálycukor
1 dl citromlé
1/2 cs vaníliás pudingpor
fahéj, szerecsendió
szeletelt mandula

Elkészítés:
A szobahőmérsékletű margarint a liszttel, porcukorral, vaníliáscukorral, tojássárgájával egy keverőtálban gyorsan összedolgozzuk.Egynemű, gyúrható és nyújtható tésztát kell kapnunk.Vigyázzunk, hogy ne gyúrjuk túl sokáig, mert kiolvad a zsiradék és nem áll össze a tészta.Hűtőbe pihentetjük.
Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk és összedaraboljuk( lapok, kockák mindegy)egy tűzálló tálba tesszük és ráöntjük a citromlevet, összekeverjük.Kicsit pároljuk, közben beletesszük a cukrot, fahéjat , szerecsendiót(csipetnyit).
Amikor a cukor már elolvadt beleszórjuk az 1/2 cs pudingport és gyorsan kevergetve besűrítjük az almatölteléket, levesszük a tűzről és félre tesszük.
Tortasütő formába belenyújtjuk a tésztát úgy, hogy a forma alját és oldalát is teljesen befedje.
Ezután a már KIHŰLT, besűrűsödött tölteléket ráöntjük a tésztára, a tetejét egyenletesen megszórjuk szeletelt mandulával és 170-180 fokos sütőben kb 30-35 percig sütjük.

Tanácsok:
sütés után meg kell várni amíg teljesen kihül, különben szeletelésnél szétfolyik.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: vorospanka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertéscsülök pékné módra	» Kukorica leves Maris módra	» Baconos hús arany módra	» Boci szelet- Erzsike módra
» Tejszínes almatorta	» Lasagne recept Emyke módra	» Padlizsán olasz módra	» Rakott káposzta Ági módra
» Ponty Orly módra	» Almatorta (karamelles)	» Húsos Tészta siccca módra	» Házi joghurt Marcsi módra
» Almatorta citromkrémmel	» Eszkimó szelet Ági módra	» Töltött tojás Emyke módra	» Bécsi kocka Edit módra