Borjútekercs aszaltgyümölcsökkel töltve recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
70 dk borjúhús egészben
3 dk csirkehúsleves, leveskockából
10 dk aszelt sárgabarack
12 dk aszalt kimagozott szilva
1 db alma
5 dk mandula
5 dk dió
5 dk vaj
3 szelet sonka
őrölt bors
só

Elkészítés:
A húsleves felét megmelegítjük, a barackokra és a szilvára öntjük, és kb 30 percig állni hagyjuk. Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk, a húsukat felkockázzuk. A mandulát vízben 5 percig főzzük, majd lecsöpögtetjük, és a szemeket egymáshoz dörzsölve a héjukat eltávolítjuk.A húst a maximális nagyságúra kiterítjük. Az aszalt gyümölcsökkel, a mandulával, a dióval és az almadarabokkal megtöltjük. Sóval, borssal, meghintjük, felgöngyöljük, és átkötjük. Mély tepsibe tesszük, és a vajban pirosra sütjük. A maradék húslevest ráöntjük, és sütőben megsütjük. Amikor kész, a húst kivesszük, a zsineget eltávolítjuk, a sonkaszeletekbe burkoljuk, és még kb 5 percig sütjük. Alufóliába csomagoljuk, és kb 10 percig az elzárt sütőben hagyjuk, majd szeletekre vágva tálaljuk.

Elkészítési idő: 100 perc

A receptet beküldte: Kiss Ildikó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kelkáposzta töltve	» Rántott gomba töltve	» Vöröshagyma töltve	» Sertéskaraj töltve
» Sörkifli lekvárral töltve	» Cukkini tök töltve	» Rántott cukkini töltve	» Marhafelsál töltve
» Sertésborda töltve.	» Fasírt sajttal töltve	» Csirkemell töltve	» Ostyalapok gazdagon töltve
» Csirke gombával töltve	» Öszibarack töltve	» Sült alma túróval töltve	» Csillagtök töltve

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!