Datolyás, kókuszos puszedli recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
10 dkg datolya
2 tojásfehérje
1 csipet só
10 dkg méz
12 dkg kókuszreszelék
2 ek reszelt narancshéj
3 dkg liszt

Elkészítés:
1. A datolyákat kimagozzuk, esetleges szármaradványokat leszedjük, és a gyümölcshúst apró kockákra vágjuk. A tojásfehérjéket a csipetnyi sóval kemény habbá verjük, a mézet folyamatosan hozzácsurgatjuk.
2. A kókuszt, datolyát, narancshéjat és a lisztet elkeverjük, és a mézes fehérjéhez adjuk.
3. A masszából teáskanálnyi adagokat helyezünk sütőpapírral bélelt tepsire. 180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük.

Tanácsok:
* A kupacokat (4 cm átmérőjű) ostyára téve is megsüthetjük a kókuszcsókot.
* A narancshéj legyen lehetőleg bio narancs héja. Ha ilyet nem kapunk, használjunk zacskós (szárított) narancshéjat. Ha ilyenünk sincs, meleg vízzel alaposan megmosott narancs héját reszeljük le.
* A puszedlit tároljuk dobozban, sokáig friss és szaftos marad.
* A fenti adag masszából kb. 30 db datolyás kókusz puszedli készíthető (kisebb igény esetén az adag felezhető is).

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Tüccsögi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókuszos linzer	» Kókuszos-meggyes túróbomba	» Gyors kókuszos sütemény	» Gesztenye torta (kókuszos)
» Kókuszos-túrós torta	» Kókuszos foltos bögrés	» Kókuszos Raffaello szelet	» Kókuszos őszibarackturmix
» Kókuszos Dia szelet	» Kókuszos kocka	» Kókuszos Shrek golyók	» Kókuszos csoda kocka
» Kókuszos-banános süti	» Kókuszos rizs	» Almás-kókuszos	» Kókuszos Habtekercs