Ételízesítő háztájiból recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Hozzávalók: 1 kg. sárgarépa, 50 – 50 dkg. petrezselyem, paradicsom, fejes káposzta, karfiol, 25 – 25 dkg. zöldpaprikából, vöröshagymából, kelkáposztából, karalábéból, pasztinákból és zellerből, 2 – 3 csokor petrezselyemzöld, 5 -6 szál zellerlevél, 1 kg. finomított só.

Elkészítés:
A hozzávalókat tisztított állapotban lemérjük a megadott mennyiségek betartásával, majd a hozzávalók egészét húsdarálón átdaráljuk úgy, hogy közben a sót is hozzáadjuk Az egészet alaposan összekeverjük, majd kimosott, tiszta üvegbe rakjuk A berakás során az összegyűlt levet mindig bele kell keverni az anyagba, majd az egészet jól megnyomkodjuk úgy, hogy a levegő kiszoruljon belőle. A legalkalmasabb a csavaros üveg. Az anyag kb. 5 – 5 és fél kilónyi mennyiség, ami bőven fedezi az éves szükségletet.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ételízesítő	» Karfiolos palacsinták	» Spenotos, juhturos pie	» Zöldséges tócsni
» Csőben sült kelbimbó	» Hideg töltött sárgarépa	» Tökropogós	» Gomba zsírban eltéve
» Kapros töltött palacsinta	» Sütőtökös töltött krumpli	» Keralai sült krumpli	» Egyszerű zöldségfasírt
» Krémsajttal töltött gomba	» Ízes zöldborsó	» Rántott újhagyma	» Rakott mexikói