Fokhagymás tengeri halfilé 2. recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 személyre:

1/2 kg fagyasztott szálkamentes tengeri halfilé (filézett tőkehal)
2-3 dl tej
2-3 evőkanál margarin
kevés citromlé
5 gerezd fokhagyma
grill, vagy flekken fűszerkeverék
só
bors

Elkészítés:
A fagyos halat a pácba tesszük, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, tejjel leöntjük, úgy hogy ellepje, majd a páclével együtt a hűtőbe tesszük és 3-4 óráig állni hagyjuk. Ezután lecsurgatjuk a halszeletekről a tejet, fűszerkeverékkel meghintjük, szükség esetén borsozzuk, sózzuk. Teflonedényben megolvasztunk 1-1,5 evőkanál margarint vagy olíva olajat, beletesszük a halszeleteket és fedő alatt, mindkét oldalán 2,5-2,5 percig puhára pároljuk (óvatosan fordítjuk meg őket, mert könnyen széteshetnek), majd a fedőt levéve, mindkét oldalát megpirítjuk. Megismételjük a műveletet a halszeletek másik felével. Párolt zöldség, saláta illik hozzá.

Tanácsok:
A halat én most rizzsel és párolt ananászkarikákkal tálaltam.

A receptet beküldte: Pné Veronika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás pulykaragu	» Fokhagymás rakott penne	» Fokhagymás sült hal	» Fokhagymás libacomb
» Fokhagymás-joghurtos öntet	» Fokhagymás amúr	» Fokhagymás hal	» Megyeri halfilé
» Fokhagymás tarja Update1	» Fokhagymás ízesítő	» Zöldfűszeres tengeri hal	» Pirított fokhagymás saláta
» Fokhagymás Röfihús	» Fokhagymás pizzakenyér	» Fokhagymás karaj II.	» Szezámmagos halfilé

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!