Gazdag omlett recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
4 tojás
1 púpozott evőkanál liszt
1 dl tejföl vagy natúr joghurt
1 fej lila hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 szelet száraz fehér kenyér
1 szem paradicsom
5 dkg reszelt sajt
5 dkg húsos szalonna vagy sonka
pár karika füstölt kolbász vagy szalámi
só, bors
olaj a sütéshez

Elkészítés:
Vágjuk kockákra a kenyérszeleteket, és süssük ropogósra őket a felmelegített olajon a felaprított fokhagymával együtt, majd szedjük ki a lábosból, tegyük félre. Kockázzuk fel a lila hagymát, kevés olajon süssük üvegesre, majd adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomot, és nagy lángon süssük 2 percig. Szórjuk bele a sonkát és a kolbászt is, ezekkel is süssük egy kicsit. Verjük fel a tojásokat, keverjük el benne a lisztet, a reszelt sajtot és a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. Tegyük vissza a kenyérkockákat is a serpenyőbe, majd öntsük rá a tojást. Fedjük le, és kevergetés nélkül, takarékon süssük 15 percig, míg az alja teljesen megszilárdul, a teteje pedig éppen hogy csak rezeg. Ekkor a fedő segítségével fordítsuk meg, és 2-3 perc alatt pirítsuk meg a másik oldalát is.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Omlett Justy módra	» Káposztasaláta gazdagon	» Stefánia vagdalt gazdagon	» Gombás-cukkinis omlett
» Cukkinis omlett	» Sült hús gombás omlettel	» Krumplis, hagymás omlett	» Gazdagsüti
» Tejfölös tészta gazdagon	» Rakott burgonya gazdagon	» Gazdag nugát szelet	» Csórós csirke, gazdagon
» Isteni sajtos omlett	» Kuglóf gazdagon	» Bundás kenyér gazdagon	» Tojássaláta gazdagon