Gombakrémes pangasius recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 cs tengeri halfilé
1/2 kg gomba
fűszerkeverék
1 poharas tejföl
2 tojás
1 csapott mokkáskanál őrölt bors
liszt
olaj

Elkészítés:
A halszeleteket megszórjuk fűszerkeverékkel, borssal, - 1 órát állni hagyjuk. Közben a gombát megtisztítva húsdarálón ledaráljuk.
A halszeleteket lisztben megforgatjuk, forró olajon mindkét oldalát átsütve tűzálló tálba vagy tepsibe tesszük, a zsiradékában megpároljuk a gombát. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a tejfölt, tojást, 1 evőkanál lisztet, 1 csapott evőkanál fűszerkeveréket, ezzel a masszával beborítjuk a halszeleteket és sütőben vagy mikróban megsütjük.
Párolt rizzsel, savanyúsággal tálaljuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pangásius márványsajttal	» Pangasius zöldségágyon	» Pangasius gyrostál	» Gombakrémes csirkemell
» Vagdalt -hal- hús egyben	» Apróhal sült (Samak Ma'li)	» Haltekercs kapormártással	» Tonhalas szendvicstorta
» Parmezános rántott surimi	» Szezámos-zöldséges hal	» Attila hala	» Tepsis hal
» Fenyőmagos lazacfilé	» Besameles halacska	» Almás-hagymás hal	» Kukoricas tonhal salata