Gyors zöldséges egytálétel recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
40 dkg brokkoli
30 dkg póréhagyma
20 dkg sárgarépa
6 tojás
2 dl tej
8 dkg liszt
1/2 zacskó sütőpor
késhegynyi frissen reszelt szerecsendió
1 lila hagyma
8 dkg zöldborsó (friss vagy mirelit)
8 dkg csemegekukorica (mirelit vagy konzerv)
só, frissen őrölt fekete bors
a tál kikenéséhez kevés margarin

Elkészítés:
A brokkolit apró rózsákra osztjuk, a szárát meghámozzuk, és kisebb darabokra vágjuk. A póréhagymát, a sárgarépát felkarikázzuk. A répát a brokkolidarabkákkal együtt forrásban lévő, enyhén sós vízben 2-3 percig főzzük, majd hozzáadjuk a brokkolirózsákat és a pórét, s újra felforraljuk. Kb. 2 perc főzés után a zöldségeket leszűrjük, lecsöpögtetjük.
A tojást összekeverjük a tejjel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A sütőport és a szerecsendiót a lisztbe vegyítjük, majd kanalanként a tojásos keverékbe dolgozzuk, és állni hagyjuk.
Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal, elosztjuk benne az előfőzött zöldségeket. Előmelegített sütőben, 190 fokon kb. 5 percig sütjük.
A hagymát vékony cikkekre vágjuk. A mirelit borsót, a kukoricát felengedjük (a konzervet lecsöpögtetjük), és a hagymával együtt a tálba szórjuk. Rámerjük a tésztát a zöldségekre, és további kb. 15 perc alatt készre sütjük.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors wokétel	» Zöldséges kuszkusz	» Gyors Sajtos rudacskák	» Zöldséges vegan rizottó
» Almás lepény - gyors	» Gyors atkins tiramisu	» Gofri (egyszerű, gyors)	» Zöldséges halfilé
» Zöldséges kenyérpuffancsok	» Gyors túrós lepény	» Kínai zöldséges tészta	» Zöldséges tükörtojás.
» Fincsi zöldséges saslik	» Gyors kakaós kuglóf	» Gyors édes-savanyú saláta	» Gyors tepsis bugonya