Zöldséges kuszkusz recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
- A zöldséges keverékhez:
- 2 póréhagyma
- 1 kaliforniai paprika
- bébicukkini
- 1 padlizsán
- halványító zeller
- fél kínai kel
- olívaolaj
- grill fűszersó
A kuszkuszhoz:
- 1 bögre kuszkusz (couscous)
- 1,5 bögre forró zöldséglé
- 1 marék olajos mag (szezám, len, szeletelt mandula, stb)
- 1 marék mazsola

Elkészítés:
Az olajat egy teflon wokba öntöm.
Felszeletelem a zöldségeket, majd összepárolom őket (először a hagymát, majd a paprikát, a kelt, a zellert, aztán a cukkinit és a padlizsánt pirítom, a gomba csak a végén jön ebbe bele). Amíg párolom a zöldségeket, a kuszkuszt felöntöm egy nagy bögre forró zöldséglével, és letakarom, hogy megduzzadjon. Ha kész, belekeverem a mazsolát, majd a tetejét pirított magokkal szórom meg. Erre halmozom a párolt zöldségek

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges sertésbecsinált	» Zöldséges kenyér	» Zöldséges tarhonyasaláta	» Könnyű zöldséges bableves
» Zöldségestekercs	» Rizses zöldséges egytál	» Zöldséges lazac 1	» Zöldséges pillangók
» Csirkés-zöldséges rizotto	» Zöldséges céklaleves	» Olasz zöldséges tészta	» Zöldséges rizsfasírt
» Zöldséges virsli wokban	» Csirkés-zöldséges	» Zöldséges polenta	» Zöldséges csirkezúza